un très vieux Château du Bousquet.

Le plus intéressant avec ce genre de flacon c'est ne pas savoir ce que l'on va boire. Au moment de l'ouverture je n'ai que 1er cru Côtes de Bourg comme information, le nom du château étant complètement illisible.

Un petit tour dans l'édition Féret de 1969 m'apprend que ce Côtes de Bourg est un Château du Bousquet au vu de la gravure, un des plus réputé de l'époque.

Je n'avais pas prévu d'ouvrir ce flacon ce soir là mais l'ambiance à table fut si bonne que je n'ai pas résisté longtemps.

Bon, ouvert « juste pour voir » je n’ai pas pris beaucoup de précaution mais je ne pense pas avoir aggravé le cas de cette bouteille d’avant guerre (et pas celle du Golfe)

Un nez encore plaisant avec une pointe de fruit, des choses plus vieilles comme des notes de tabac et autres senteurs tertiaires.

La bouche par contre a tiré sa révérence depuis bien longtemps, c’est maigre, flué et sans grand intérêt, un vin de nez.

Stéphane