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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Tokay Pinot gris Steinklotz SGN 1999 Romain Fritsch.

Publié par stephanew sur 27 Septembre 2012, 18:04pm

Catégories : #Alsace Pinot Gris

Alsace grand cru Steinklotz Tokay Pinot gris sélection de grains nobles 1999 Cuvée du Banni Domaine Romain Fritsch.

Voilà de nouveau une belle illustration du manque de lisibilité des étiquettes alsaciennes, du moins certaines. Cette cuvée de pinot gris, qui anciennement pour simplifier la chose portait le nom de Tokay Pinot gris, est issue du terroir calcaire de Marlenheim, le Steinklotz, classé grand cru en 1992. Le niveau de la vendange est sélection de grains nobles et la couleur cognac du vin confirme ce point. Reste la Cuvée du Banni. Romain Fritsch cultive une grande partie de ses vignes en Lyre. Un mode de palissage curieux par chez nous et qui renforce le caractère variétal du cépage selon les propres dire du vigneron. Ce mode de culture est depuis quelques années maintenant interdit pour les Alsace Grand cru. Ce vin est donc Banni.

pinot-gris-steinklotz-SGN-banni-1999-Fritsch.jpg

La robe cognac est suivie d’un nez botrytisé, rôti, confit sur des notes d’abricot, de fleurs blanches, de pêche, de safran, de cuir neuf avec des relents de pâte de fruit, probablement du coing. La bouche est fraiche en attaque puis assez massive dans sa liqueur qui manque de finesse et de définition. L’ensemble est gras, confit mais manque cruellement de minéralité. En résulte un vin bien fait, mais cours et loin des canon actuel de la région. On va tout de même finir la bouteille car le vin est tout de même digeste et plaisant. 14,5/20

Stéphane

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