Sylvaner Réserve 2008 Domaine Weinbach

Sylvaner Réserve 2008 Domaine Weinbach :

Nez sur les fruits jaunes, juteux et bien murs. La bouche combine une forte acidité propre au millésime avec un enrobage de gras. Un vin équilibré à boire pour lui même en cuisinant ou en prenant un petit en-cas. Finale longue est encore plus aromatique.  Un très beau sylvaner, mur sans excès de richesse et sans verdeur rare par chez nous. Encore une fois, c’est simple de ne pas se tromper. 15/20

stéphane