Sylvaner Réserve 2008 Domaine Weinbach :

Nez puissant pour un sylvaner sur des notes de fruits jaunes bien mûrs réhaussé par des notes plus florales type chèvrefeuille. La bouche est ample avec un beau volume, une acidité discrète mais profonde et diffuse. Beaucoup de mâche et de corps dans ce vin. Il pourra attendre encore un peu, il doit d’ailleurs car la bouteille était bien meilleure le lendemain avec les épaules dégagées. 15/20

stéphane