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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Savigny 1er cru Aux Clous 2009 Louis Chenu

Publié par stephanew sur 23 Mai 2012, 18:17pm

Catégories : #La Côte de Beaune

Savigny 1er cru Aux Clous 2009 Louis Chenu.

carte-aloxe-corton1

Double découverte, le Domaine Louis Chenu au travers de sa production sur l’appellation Savigny-Les Beaune. Le vignoble de Savigny-les-Beaune est coupé en deux parties, une au SUD, sur le même coteau que Beaune, et la partie plus au nord, en symétrie des vignobles d’Aloxe et de Pernand.

savigny aux clous 2009 Louis Chenu

Ce Savigny 1er cru Aux Clous, parcelle proche du village présente une robe d’un beau rubis. Le nez est fin, élégant, délicat sur le poivre noir, les fleurs, la rose, la pivoine mais aussi la cerise, signant certainement le millésime chaud. La bouche est fine, fluide, sans aspérité, aux tannins subtils et gras. Savigny délicat, plaisant, gourmand qui s’apprécie dès maintenant sur son fruit et sa petite amertume réglissée en finale soulignant des tannins plus fermes.15/20

www.louischenu.com

Stéphane

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Juliette Chenu Bruot 24/05/2012 09:45


Merci, la prose est jolie et le commentaire retranscrit parfaitement le vin et l'idée que j'en ai ...bises

stephanew 09/06/2012 20:59



J'ai donc le nez bourguignon. 


amitié


stéphane



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