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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Sauternes Château D’Yquem 1986

Publié par stephanew sur 13 Janvier 2013, 06:37am

Catégories : #Bordeaux

Sauternes Château D’Yquem 1986.

Nez poudreux sur le cuir noble, l’abricot, les épices avec un rôti très noble. Liqueur épaisse en bouche avec une forte minéralité apportant son lot d’extrait sec sur une acidité fondue à l’extrême avant une finale épicée. Le vin semble bien trop jeune et s’impose puissamment devant les autres de la soirée en hurlant « i’am the greatest » Un autre style, un style à lui, manquant un peu de grâce aujourd’hui. Le temps va t-il polir tout cela ? Rendez vous dans 20 ans. 18/20

 yquem 86

Stéphane

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