750 grammes
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Santenay 1er cru Clos de Tavannes 2007 Domaine Lucien Muzard :


En côte de Beaune il y a des villages comme cela, discrets, charmants loin de l'excitation
et des trépidations des grandes villes mais qui nous sortent de belles bouteilles.

Ce climat, clos de Tavannes jouxte par le nord le 1er cru Les Brussonnes à Chassagne-Montrachet.



Ce Santenay nous propose des notes de poivre noire et un coté floral entêtant. La bouche est souple avec des tannins gras enveloppant soyeusement la belle matière de ce jus de pinot. L’ensemble est cohérent, friand, gourmand et déjà rudement bien en place après 1 heure de carafe. Un futur coureur de fond.On lit encore dans les vieux livre que Santenay est rustique, tannique à vous faire saigner la langue. Celui-ci prouve le contraire et peut être le renouveau de l’appellation. 16.5/20


stéphane

 

Tag(s) : #La Côte de Beaune

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