J’habite à quelques kilomètres de Strasbourg, plein nord.
Après avoir rédigé des pages et des pages sur un célèbre forum vinique, j’ai décidé de compiler ici toutes mes notes de dégustations (enfin une grosse partie)
Vous trouverez au fil des articles, mes propres commentaires sur des vins dégustés en plusieurs endroits, entre amis, lors de repas avec, entre autre, l’Oenothèque Alsace, ou encore, à la confrérie Saint Etienne dans le Haut Rhin.
Ces notes sont strictement personnelles, elles n’engagent que moi et je peux me tromper sur l’appréciation que je fais d’un breuvage (il y a même de forte chance)
Vous trouverez également les commentaires de nos sessions de dégustation du club sans nom.
Les vins dégustés en 2008 sont commentés dans les pages (voir rubrique PAGE) Les meilleures bouteilles sont isolées dans un article individuel.
Vu le grand nombre de vins commentés sur le blog, ne pas hésiter à utiliser le moteur de recherche en bas de page.
Bonne lecture à vous qui passez me voir.
Stéphane
Santenay 1er cru Clos de Tavannes 2007 Domaine Lucien Muzard :
En côte de Beaune il y a des villages comme cela, discrets, charmants loin de
l'excitation et des trépidations des grandes villes mais qui nous sortent de
belles bouteilles.
Ce climat, clos de Tavannes jouxte par le nord le
1er cru Les Brussonnes à Chassagne-Montrachet.
Ce Santenay nous propose des notes de poivre noire et un coté floral entêtant. La bouche est souple avec des tannins gras enveloppant soyeusement la belle matière de ce jus de pinot. L’ensemble
est cohérent, friand, gourmand et déjà rudement bien en place après 1 heure de carafe. Un futur coureur de fond.On lit encore dans les vieux livre que Santenay est rustique, tannique à vous faire
saigner la langue. Celui-ci prouve le contraire et peut être le renouveau de l’appellation. 16.5/20
stéphane