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Saint Joseph L’Amarybelle 2007 Yves Cuilleron :
Stéphane
Robe sombre. Nez sur le poivre, la cerise, le fumé. L’attaque est souple, soyeuse puis les tannins prennent le relai, en douceur pour finir un peu plus serrés et présents en finale. Finale qui est beaucoup plus large. Très bon saint joseph qui a un potentiel énorme tant il parait aujourd’hui austère à l’ouverture. Ce CR provenant du second jour de dégustation. 16.5/20.