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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Saint-Chinian Cuvée Armandélis 1998 Domaine la croix Sainte-Eulalie.

Publié par stephanew sur 31 Juillet 2011, 08:31am

Catégories : #Les autres régions

Saint-Chinian Cuvée Armandélis 1998 Domaine la croix Sainte-Eulalie.

Cuvée intermédiaire si mes souvenirs sont bons, entre le classique et le fût de chêne.

saint chinian armandélis 1998

Nez un peu cuit, sur les fruits noirs mais aussi le pruneau à l’aération ce qui est moins glorieux. Quelques traces de café. La bouche est dense, avec des tannins serrés mais l’ensemble reste souple et digeste avec une absence de chaleur devenue rare de nos jours. C’est plaisant, pas cher mais tout de même simple et surtout à finir. 14/20

stéphane 

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