Riesling grand cru Rosacker 2005 Domaine Sipp Mack :

Un nez de riesling comme j’aime, sur la fleur d’orangé, les fleurs blanches et le caillou le long des chemins de traverses…Une bouche autoritaire, ferme dense avec de la matière. Peut être une petite rondeur pour les puristes d’outre Alsace mais l’acidité salivante et finalement assez tranchante équilibre parfaitement l’histoire. Une très belle bouteille au niveau de son rang. 17.5/20.

Stéphane