Riesling Osterberg 2007 Domaine l’Agapé, Vincent Sipp.

Alsace grand cru Osterberg Riesling 2007 Domaine l’Agapé, Vincent Sipp.

Dans la famille Sipp, je demande Vincent, le petit dernier sur la place suite à sa séparation du domaine Sipp-Mack à Hunawihr. Après un tout petit millésime 2006, 2007 est véritablement son premier « vrai » millésime. L’Osterberg est un des 3 grands crus de la belle ville de Ribeauvillé. Trois grands crus dans un village, ce n’est pas courant, il n’y a qu’Andlau qui fait aussi bien et Guebwiller qui fait mieux avec 4 terroirs classés au sommet de la pyramide alsacienne. Argile, cailloux pour le sol, Muschelkalk et marne en profondeur le tout exposé Est Sud-Est.

Ce 2007 est marqué par le coté fruits blancs, plein et charmeur du millésime. La bouche est ronde avec une acidité fine qui contre balance avec subtilité les 12 g de sucres restant. Attention, ce vin ne sombre pas dans la lourdeur malgré cette petite richesse mais l’ensemble, friand, suave et charnelle, n’est pas d’une complexité folle. La finale est longue en gardant ce profil monolithique. Un joli vin, un peu en deçà des stars de la région mais le domaine est tout jeune. 16,5/20

Stéphane