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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Riesling Les Murailles 1983 Dopff et Irion.

Publié par stephanew sur 23 Novembre 2013, 17:44pm

Catégories : #Alsace grand cru Riesling

Riesling Les Murailles 1983 Dopff et Irion.

Si Dopff et Irion est une importante maison de négoce elle est également propriétaire de parcelles de vignes. Ainsi les cuvées « maison » se nomment « Les Maquisards » pour le pinot gris, « Les sorcières » pour le gewurztraminer, « Les amandiers » pour le muscat et donc « Les Murailles » pour le riesling. Avec un tel nom on peut imaginer sans peine qu’elle provient des alentours du grand cru Schoenenbourg. Le millésime 1983 est un des plus grand des 30 dernières années.

les-murailles-1983.JPG

La robe est jaune vieille or. Le nez est complexe, mur sur des notes de café, d’anis, de miel, de pralin avec des touches de fougère. La bouche est large, ample, sur une acidité discrète et fine. Beau touché de bouche pour ce vin tactile à la trame sèche et presque serrée malgré les années assez typique des sols gypsifère. Petite note oxydative d’évolution sur une finale de menthe sèche mais ce riesling est encore en pleine forme et pourrait encore passer quelques années sous verre. 16/20

Stéphane

etiquette-murailles.JPG

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