Bienvenue sur mon blog

J’habite à quelques kilomètres de Strasbourg, plein nord.
Après avoir rédigé des pages et des pages sur un célèbre forum vinique, j’ai décidé de compiler ici toutes mes notes de dégustations (enfin une grosse partie)

 

Vous trouverez au fil des articles, mes propres commentaires sur des vins dégustés en plusieurs endroits, entre amis, lors de repas avec, entre autre, l’Oenothèque Alsace, ou encore, à la confrérie Saint Etienne dans le Haut Rhin.

Ces notes sont strictement personnelles, elles n’engagent que moi et je peux me tromper sur l’appréciation que je fais d’un breuvage (il y a même de forte chance)

Vous trouverez également les commentaires de nos sessions de dégustation du club sans nom.


Les vins dégustés en 2008 sont commentés dans les pages (voir rubrique PAGE) Les meilleures bouteilles sont isolées dans un article individuel.


Vu le grand nombre de vins commentés sur le blog, ne pas hésiter à utiliser le moteur de recherche en bas de page.

 

 

 

Bonne lecture à vous qui passez me voir.

 

Stéphane

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Mardi 24 novembre 2009 2 24 /11 /2009 18:04

Riesling grand cru Kaefferkopf vieilles vignes 2007 Domaine Jean-Baptiste Adam.

Un nez d’agrumes confits avec une toute petite note poussiéreuse. La bouche est riche mais droite, compact et pierreuse. Une acidité pointue vient marquer le milieu de bouche. La finale est fraiche avec une forte salinité. 1er millésime signé grand cru pour le Kaefferkopf. Cette promotion a fait couler beaucoup d’encre en modifiant les délimitations ancestrales. Ainsi une partie du lieu-dit n’est plus grand cru et une autre le devient. Mais pas de panique, les perdants peuvent revendiquer le grand cru pendant 25 ans si le solde reste négatif après le nouveau découpage. Digne d’un jeu de Guy Lux. 15.5/20

stéphane

Par stephanew - Publié dans : Riesling Alsace grand cru - Communauté : Liaisons Oenophiles
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