Riesling Grand cru Engelberg 2004 Domaine Pfister

Riesling Grand cru Engelberg 2004 Domaine Pfister :

Avez vous déjà vu une bouteille de riesling avec marqué gewurztraminer dessus ! moi si mais il faut se tromper de casier pour que cela arrive. Le gewurztraminer ouvert par égarement sera dégusté en before tout le long des jours qui viennent.

Ce riesling, donc, marqué par des épices, du poivre blanc mais aussi des fruits de la même couleur dans le genre poire. La bouche est riche et long sent une belle concentration. C’est massif puissant avec une acidité dans la masse qui ne bouge pas d’un pouce. Profondeur du terroir et petite amertume sont de la partie. Peut être une petite sucrosité mais ce n’est pas bien dérangeant pour moi. A noter que comme les 2006 ne sentent pas le champignon chez les Pfister, ce 2004 ne sent pas l’asperge. 17/20

Stéphane