750 grammes
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Riesling grand cru Furstentum 2002 Paul Blanck 

Furstentum, ce grand cru de 27,65 ha entre Kientzheim et Sigolsheim est, comme son voisin le Mambourg, plus souvent associé au pinot gris et au gewurztraminer qu’au riesling. Terroir marno-calcaro-gréseux.

riesling Furstentum 2002 P.Blanck

La robe est dorée. Le nez est complexe, mûr avec une pointe de surmaturité, de la pêche, de l’orange amer, mais aussi des touches grillées proche de l’amande. La bouche est fluide en attaque, précise, plus ferme en milieu de bouche avec une forte minéralité en finale. L’acidité est plus large que longue donnant un caractère frais sans tendre à l’extrême le breuvage.

Beau grand cru à maturité et qui comme souvent en Alsace pourra ce garder des années. 17,5/20

Stéphane

Tag(s) : #Alsace grand cru Riesling

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