750 grammes
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Alsace Riesling Coteaux de Dambach-la-ville 2005 Domaine du Rempart Gilbert Beck.

Bouteille achetée sur place lors d’une tournée de collecte de vin pour mon ancien club de dégustation. Bouchage plastique. 

coteaux-de-dambach-la-ville-2005-Beck-Domaine-du-rempart.jpg

Nez sur la fleur d’oranger, le sable mouillé, le résineux assez typique de l’idée que j’ai des vins de ce village. La bouche est douce avec une bonne proportion de sucre rendant le breuvage aimable pour certain, fardé pour d’autre. L’acidité fine mais mordante, façon pomme verte ne va pas balancer l’ensemble. Un vin correct, sans défaut mais sans la balance que je recherche. Finale sur cette même douceur. 13/20

Stéphane

Tag(s) : #Alsace Riesling

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