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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Riesling Clos Haüserer 2001 Domaine Zind-Humbrecht

Publié par stephanew sur 7 Avril 2013, 11:25am

Catégories : #Alsace Riesling

Alsace Riesling Clos Haüserer 2001 Domaine Zind-Humbrecht

Le Clos Hauserer se trouve dans la partie basse du grand cru Hengst orienté vers l’est. La nature du sol est similaire, marnes oligocènes et calcaire. On y trouve également des colluvions, résultat de l’érosion du Hengst. Les années froides ne sont pas très favorables pour ce terroir. Elle procure aux vins des acidités marquées ce qui n'est pas le cas en 2001, année normale. Vignes plantées en 1973.

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Robe jaune dorée assez soutenue. Nez sur les agrumes confits, l'écorce d'orange, la menthe fraîche avec des relents crayeux très marqués. La bouche est tendue, sèche et très dense, avec une grande profondeur, une puissance affirmée. Une amertume très longue façon pamplemousse vient prendre la bouche. Grand vin de table, aujourd’hui complétement ouvert qui va accompagner sans problème les produits puissants comme le homard, la saint jacques. Et que dire de ce superbe millésime, bien supérieur aux réputés 2000 et 2002 pour moi. 18/20

Stéphane

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