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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Riesling Clos Haüserer 1986 Domaine Zind-Humbrecht.

Publié par stephanew sur 6 Avril 2013, 07:47am

Catégories : #Alsace Riesling

Riesling Clos Haüserer 1986 Domaine Zind-Humbrecht.

Le Clos Hauserer se trouve dans la partie basse du grand cru Hengst orienté vers l’est. La nature du sol est similaire, marnes oligocènes et calcaire. On y trouve également des colluvions, résultat de l’érosion du Hengst. Les années froides ne sont pas très favorables pour ce terroir. Elle procure aux vins des acidités marquées. Vignes plantées en 1973.

clos-hauserer-1986-copie-1.JPG

Robe jaune or. Nez d’une bonne maturité avec du citron confit, de l’encaustique, du thé, de la crème anglaise. La bouche est brutale, minérale renforcée par une acidité marquée et profonde traçant son chemin avec une rectitude absolue. S’ajoute à cette tension un gras, presque surmurie mais un poil à coté dans la structure conférant un manque d’homogénéité à cette bouteille malgré une conservation et une évolution plus que  bonne puisque cette bouteille a été achetée à la Confrérie Saint Etienne en 2011. Combinaison intéressante d’un millésime froid, sur un grand terroir, par une grande maison. Vin qui semble indestructible en l’état. 15/20

Stéphane

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