750 grammes
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Riesling Grand cru Brand 1998 Zind-Humbrecht.

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Une couleur or/orangé très soutenue pouvant signer une vendange très mûre ou un vin très évolué. Le nez va nous orienter sur la première hypothèse avec des notes de fruits exotiques, de mandarine, d’écorce d’orange. La bouche est puissante, imposante dans un style sec avec seulement 8g de SR, seulement car on pouvait en attendre beaucoup plus avec une robe et un nez pareil. Elle est également concentrée avec une acidité discrète.

 

A aborder presque comme un alcool et pas sur un poisson fin, plutôt comme nous l’avons fait (un coup de chance ?) sur des vérines au saumon fumé largement relevé d’herbe. Une bouteille hors norme un peu loin des Brand que je connais. 17/20


Bouteille dégustée chez Yannick avec Paul, au milieu d'autres petites merveilles comme un Vintage 2004 de Billecart-Salmon, un Cos d'Estournel 1995 et un Raymond Lafon 1999. 

Stéphane

Tag(s) : #Alsace grand cru Riesling

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