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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Quelques 2008 au domaine Jean-Marc Bernhard.

Publié par stephanew sur 10 Novembre 2009, 08:00am

Catégories : #Informations diverses

Visite rapide avec Pierre R au domaine Jean-Marc Bernhard à Katzenthal.

 

1-sylvaner vignoble de Katzenthal 2008.

Un nez discret sur des aromes floraux. La bouche est sèche en attaque puis prend un peu de rondeur mais reste dans un style sec et gouleyant. BIEN

 

2-pinot blanc bouquet de printemps 2008.

Cuvée 100% auxerrois en 2008. Le nez est lui aussi fin, plutôt fruité. La bouche est sèche, tendue et elle le restera jusqu’à la finale fraiche. BIEN+

 

3-riesling Wineck-Schlossberg 2007.

Grand cru granitique de Katzenthal. Nez franc, net et pur d’agrume, de citron. La bouche est fine, sèche avec une forte minéralité. Un jus de cailloux. TRES BIEN

 

4-riesling Wineck-Schlossberg 2008.

Nez grillé, fumé. L’acidité est magistrale, puissante, donnant un caractère longiligne au vin. Toujours dans le même style, tendu et fin. SUPERBE

 

5-riesling Schlossberg 2008.

Nous nous trouvons cette fois ci sur le granit de Kaysersberg entre les parcelles de Weinbach et Albert Mann. Nez plus complexe et affirmé sur l’orange. Plus ample, plus large que le Wineck avec une structure plus imposante. Un autre de style de granite, plus puissant et plus riche. SUPERBE +

 

6-pinot gris Furstentum 2008.

Petit tour à Kientzheim sur ce terroir marno-calcaire. Vin puissant sur un équilibre doux. BIEN

 

7-pinot gris Kaerfferkopf 2008.

Et hop on repart déjà, direction Ammerschwihr sur ce terroir entre granit et calcaire. Note florale au nez sur la rose, à la manière d’un gewurztraminer. La bouche est massive, ronde avec une longue acidité. BIEN+

 

8-gewurztraminer Kaerfferkopf 2008.

Nez typique du cépage avec des senteurs de rose. Dans un esprit demi-sec la bouche présente une acidité confortable sur des notes de poivre en finale. BIEN

 

9-gewurztraminer Mambourg 2008.

On repart, cette fois en direction de Sigolsheim pour nous retrouver devant ce grand cru marno-calcaire. Nez parfumé, sur les fleurs. Bouche présentant une belle liqueur dans un style glissant, fluide et fondu. TRES BIEN

 

10-pinot noir tradition 2007. 

Nez sur la cerise griotte. Bouche un peu raide et un peu sèche sur des aromes de maspin. BIEN-

 
11-pinot noir barrique 2007.

Cuvée issue de l’Hinterburg, terroir granitique. Le nez est quasiment semblable, sur la cerise et autres fruits rouges. La bouche est sphérique, ronde avec de la matière est des tannins polis par l’élevage. Pas de notes ostensibles de bois. BIEN+

 

Les Riesling 2008 sont dans la droite lignée des 2007 avec un plus pour le Schlossberg qui se montre sur ce millésime sous ses plus beaux atouts. Les prix sont toujours aussi doux et l'accueil sincère.

 

stéphane

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