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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Pouilly Vinzelles « Les Quarts » 2006 Domaine de la Soufrandière

Publié par stephanew sur 13 Juin 2012, 19:46pm

Catégories : #Le Maconnais

Pouilly Vinzelles « Les Quarts » 2006 Domaine de la Soufrandière.

Après un Pouilly Fuissé « La Roche » en petite forme dégusté lors de la soirée thématique au club AOC, j’avais à cœur de vérifier la forme d’une autre cuvée de ce millésime et de ce domaine même s’il s’agit aujourd’hui de la cuvée phare du domaine et non pas du négoce.

pouilly vinzelles les quarts 2006 la soufrandière

La robe est claire. Le nez est marqué par des notes de réductions tirant sur le caillou, des senteurs de fleurs mais surtout quel bel élevage comme dirait le grand Jack. La bouche est magnifique, équilibrée, juste grasse comme il faut, sans excès de batonnage protégeant la cohérence de la vendange intacte. Ce vin n’a pas la profondeur des meilleurs de la cote beaunoise mais le travail est soigné et précis. Un des plus beaux vins du domaine pour le moment sans rien de commun avec le bouteille dégustée au club et provenant de la même cave. 17/20

Stéphane 

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matlebat 16/06/2012 09:56


Salut Stéphane,


Je partage tout à fait, je suis même plus enthousiaste !


Pouilly Vinzelles, La Soufrandière Les Quarts 2006 : J'étais resté sur une expérience décevante avec la cuvée millerandée. Ici, les Quarts,
rien à voir. Un nez superbe, subtil, délicat, de poire, de frangipane, note de tillleul, noisette, pointe crayeuse et fond classe brioche, beurrée, léger fûmée. La bouche est fine, aérienne, avec
de l''allonge et de la grace, une matière délicate avec une pointe de gras, caressante, douce, tendue sur la poire, pointe crayeuse, frangipanne, noisette, beurrée, léger fûmé. La finale est
fraiche, fine, délicate élégante, bien enrobée de douceur et longue persistance de poire, craie, beurrée, noisette et léger fûmé. Très beau vin, assez irrésistible ! La bouteille est liquidée en
moins de 2. Excellent+? 94-96 (17,5-18,5)

stephanew 21/06/2012 21:55



Merci pour ce partage d'expérience Matthieu. 


stéphane


 



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