Bienvenue sur mon blog

J’habite à quelques kilomètres de Strasbourg, plein nord.
Après avoir rédigé des pages et des pages sur un célèbre forum vinique, j’ai décidé de compiler ici toutes mes notes de dégustations (enfin une grosse partie)

 

Vous trouverez au fil des articles, mes propres commentaires sur des vins dégustés en plusieurs endroits, entre amis, lors de repas avec, entre autre, l’Oenothèque Alsace, ou encore, à la confrérie Saint Etienne dans le Haut Rhin.

Ces notes sont strictement personnelles, elles n’engagent que moi et je peux me tromper sur l’appréciation que je fais d’un breuvage (il y a même de forte chance)

Vous trouverez également les commentaires de nos sessions de dégustation du club sans nom.


Les vins dégustés en 2008 sont commentés dans les pages (voir rubrique PAGE) Les meilleures bouteilles sont isolées dans un article individuel.


Vu le grand nombre de vins commentés sur le blog, ne pas hésiter à utiliser le moteur de recherche en bas de page.

 

 

 

Bonne lecture à vous qui passez me voir.

 

Stéphane

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Lundi 9 novembre 2009 1 09 /11 /2009 08:00
Pommard 2005 Domaine Buisson-Charles.

La robe est belle, d’un beau rouge rubis profond.
Le nez est flatteur, plein sur des notes de cassis, de mure.
La bouche est pour l’heure raide avec des tannins puissants et une forte acidité sur des aromes similaire au nez. La finale est un peu sèche mais aromatiquement longue. A revoir car elle ne doit pas se présenter sous son meilleur jour. Je voulais tenter ma chance mais en l’état il est très difficile d’apprécier cette cuvée.

stéphane
Par stephanew - Publié dans : La Côte de Beaune - Communauté : Le Vin Dans Tous ses États...
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