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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Pommard 1er cru Charmots 2008 Vaudoisey Creusefond.

Publié par stephanew sur 8 Avril 2013, 19:04pm

Catégories : #Volnay et Pommard

Pommard 1er cru Charmots 2008 Vaudoisey Creusefond.

Le climat Charmots est situé au nord du village de Pommard, coté Beaune au dessus des Grands Epenots, dans les hauteurs de l’appellation.

pommard-charmots-2008-vaudoisey.JPG

Robe rouge tendre. Petits fruits rouges de type groseille avec une pointe de pruneau à l’aération et une touche de volatile sur un fond poivré. La bouche est enrobée, charnue sur une structure fine et fraîche. Les tannins un peu raides le premier jour sont bien plus aimables le lendemain, ils sont tout juste encore présents en finale pour allonger le vin. Pommard loin du cliché" tannins puissants", d'un bon rapport qualité/prix. Reste la présentation de la bouteille, bouchon imbibé sur les 2/3 et bouteille présentant une ancienne trace de coulure. Un vin modeste, sans excès. 15/20. 

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J-Michel Quennouelle 11/04/2013 15:15


Beau travail d'investigation !


A suivre...


J-Michel

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