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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Pomerol Château Gombaude Guillot 1988

Publié par stephanew sur 10 Novembre 2011, 18:33pm

Catégories : #Bordeaux

Pomerol Château Gombaude Guillot 1988 :

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Un nez sur la rose fanée, les fruits rouges écrasés, le tabac avec une évolution sur la prune. La bouche est presque austère, sérieuse, stricte et droite avec des tannins serrés dans un bon volume mais la finale se fait encore plus sèche. Un vin rapidement dépassé par la soirée car servit avant Duhart Milon 1990 qui n’a pas eu à forcer pour lui emboiter le pas et lui passer devant.

Pas le plus grand bordeaux de ma cave mais un beau vin certainement à carafer pour l’assouplir un peu. 15,5/20

Stéphane

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ardoneo 15/11/2011 18:55



2001, c'est celui de la gamme qui m'a le plus convaincu à date



ardoneo 12/11/2011 12:02



Un château qui travaille son terroir et qui donne des vins très différents d'une année sur l'autre. 2001 et 2005 sont très grands par exemple. Je n'ai jamais gouté d'aussi vieux chez eux.



stephanew 12/11/2011 19:02

je vais prochainement goûter le 2001.

vinblog 10/11/2011 18:48



Moi j'ai bien aimé le 2009, mais c'est encore un bébé....



stephanew 10/11/2011 18:56



certes mais peut on comparer les deux ? il doit y avoir un monde entre ces deux millésimes distant de 21 ans !


stéphane



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