750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Muscat 2005 Domaine de l’Oriel Claude Weinzorn à Nidermorschwihr (c'est long mais c'est comme ça)

Une cuvée répartie à 50/50 entre le muscat d’Alsace à grand rendement et le muscat ottonel, plus délicat en culture et offrant un moins bon rendement, ou une meilleur qualité, tout dépend de la vision du vin que l’on souhaite.

muscat-2005-domaine-de-l-oriel.jpg

Ce muscat est habillé d’une robe paille moyenne. Le nez est à mon sens plus marqué par l’ottonel avec de la fougère, des fleurs, de l'anis et un coté épicé et grillé. Le muscat d’Alsace se fait plus discret avec des relents encore croquants (mais ça ne va plus durer longtemps) de fruits frais. Le tout aura besoin d’une heure pour se laisser découvrir. La bouche est plus simple, ronde, gouleyante, légère dans un style charmeur et plaisant qui va bien lors d’un apéritif. Finale du même foudre, ce ne sont pas les grandes orgues mais c’est juste et propre.

Vin à finir dans l’année pour profiter encore un peu des signes de jeunesse au nez avant qu’il ne sombre dans la feuille morte. 14/20  

stéphane

Tag(s) : #Alsace Muscat

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :