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Moulin à vent La Roche 2002 Château des Jacques Louis Jadot.
Cette cuvée fait partie des innombrables que compte la maison beaunoise. On y trouve également le Clos des Thorins, le Clos de Rochegrès, le Clos du Grand Carquelin mais aussi une cuvée « classique » Château des Jacques.
Ce 2002 s’habille d’une belle robe tendre, brillante avec quelques reflets violets. Le nez est très floral avec des relents grillés et réglissés. La bouche est tendue, fraiche, très soyeuse avec une densité affirmée en milieu de bouchon faisant parler le terroir sur des tannins très fins qui n’accrochent pas le palais. Un très beau cru aujourd’hui à point. 16/20
Stéphane