750 grammes
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Morey Saint Denis 1er cru Clos des Ormes 2005 Georges Lignier :

Retour lors d’un passage rapide en bourgogne chez ce vigneron que j’ai visité pour la première fois en 2006. Il reste beaucoup de millésime en vente descendant jusqu’en 2001 ce qui est étonnant en 2010. La gamme est homogène mais en retrait par rapport à mon maigre vécu de cette région. J’ouvre toutefois mon portefeuille pour ce 1er cru de Morey tant il sort du lot. Une robe assez sombre pour un bourgogne.

Un nez de fleurs, de poivre, élégant et fin avec un fond de fruits. La bouche est souple, d’un volume généreux avec un beau fruité et une bonne concentration. La longueur est conforme aux attentes que l’on peut avoir d’un vin de ce rang. Un beau vin, plaisant sans défaut à un prix correct. 15,5/20

Stéphane

Tag(s) : #La Côte de Nuits

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