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Morey Saint Denis 1er cru Clos des Ormes 2002 Georges Lignier.
Robe tendre commençant doucement à évoluer. Le nez est sur les épices, les fruits noirs, le cacao certainement de la barrique et une pointe un peu plus animal, sauvage sans oublier le menthol par moment. La bouche est soyeuse avec des tannins fins et prenants. L’acidité du millésime est présente, donnant une belle tension et de la fraicheur au breuvage. Le coté animal disparait en bouche. Finale plus serrée et moyennement longue. 15/20
Stéphane