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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Meursault Vieilles Vignes 2007 Domaine Buisson-Charles

Publié par stephanew sur 9 Mai 2011, 16:33pm

Catégories : #La Côte de Beaune

Meursault Vieilles Vignes 2007 Domaine Buisson-Charles.

Le mauvais sort est loin, après trois quilles à problèmes en 1 semaine en voilà une bonne et du premier coup. Ce Meursault représente à lui seul presque 50% de la production du domaine. Il est donc le porte drapeau de la maison, LA cuvée qu'il ne faut pas louper.meursault-vv-2007-buisson-chalers.jpg

Un nez très frais sur les fleurs blanches, le tilleul, les agrumes, le poivre avec un élevage soigné digne d’un 1er cru. La bouche d’ampleur moyenne, elle aussi tout en fraicheur est précise, fine d’une belle profondeur pour un village mais il faudra une nuit pour qu’elle arrive, le premier constat étant plus mitigé. Un Meursault construit sur la fraicheur et la tension, j'aime cette approche. Finale sur la pomme verte type granit smith renforçant encore le caractère acidulé.

Il pourrait presque ressembler à un vin plus proche de chez moi, vous savez la région des blancs. 14,5/20

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