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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Marlborough Chardonnay 2007 Cloudy Bay (New Zealand)

Publié par stephanew sur 9 Février 2011, 06:44am

Catégories : #Les autres régions

Marlborough Chardonnay 2007 Cloudy Bay (New Zealand)

CLOUDY_BAY_CHARDONNAY_2007__19581_zoom.jpg

Un nez citronné avec des touches de vanille et de bois. L’élevage est assez bien intégré même s’il est un peu en avant, flatteur et ambitieux. La bouche est tendue, franchement vive, droite avec toujours ces aromes de citron, le boisé est encore une fois bien là mais je n’ose pas imaginer ce vin sans son support, il ne doit pas rester grand chose. On mesure avec ce vin, la puissance des terroirs de Bourgogne.

Les chiffres du domaine font peur, 14% d’alcool qui passent relativement bien, et 7,1 g/l d’acidité pour un pH de 3,22, là pas de doute, c’est vif. Un vin au niveau d’un générique vendu à celui d’un village. 25 euros en France, rien que pour voir les gens chercher. 15/20

Stéphane

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GROSS Lucie 16/02/2011 20:22



Jeune viticultrice à Wolxheim, j'ai eu l'occasion de déguster à Cloudy Bay lors d'un stage en NZ. J'ai dégusté dans quelques domaines et il est resté l'un de mes préférés (si vous avez l'occasion
de trouver des bouteilles, je vous conseille de gouter des vins de la maison Fromm, seul vin neo zélandais que j'ai pu voir bouché liège). Pour info : Cloudy Bay fait un excellent sauvignon blanc
(la spécialité de la region de Marlborough) et un exceptionnel sparkling méthode champenoise.


 


Merci pour votre blog, que j'ai trouvé très intéressant, je vous invite d'ailleurs à venir déguster dans ma cave.


 


Lucie GROSS


Domaine Joseph GROSS


rue principale, WOLXHEIM



stephanew 17/02/2011 18:08



Bonjour,


Une vigneronne alsacienne qui réagit sur un chardonnay Neo Zelandais ! C'est original et montre une volonté de connaitre les vins d'ailleurs ce qui est fort bien. Merci pour votre passage chez
moi.


Je note votre adresse, à l'occasion. 


stéphane



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