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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Margaux Château Kirwan 1995

Publié par stephanew sur 26 Juillet 2011, 07:00am

Catégories : #Bordeaux

Margaux Château Kirwan 1995.

Je bois peu de Bordeaux et je n’ai donc que très peu de préjugé sur cette région. Je sais seulement que ce château, 3ieme cru classé tout de même, n’est pas le plus en vue et que 1995 est souvent austère et fermé.

kirwan 1995

La robe est soutenue. Nez présentant des notes d’élevage, de bois de vanille signe d’une bonne chauffe des pièces avec des traces de fruits noirs. La bouche est souple en attaque avec une grosse masse tannique qui heureusement sont gras. Vin puissant, compact, ferme pas très délicat pour un Margaux, dans un style résolument moderne mais encore bien vivant et finalement plaisant, bien plus que d’éventuels 93 secs et décharnés. 15/20

Stéphane

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philippe delfaut 27/07/2011 19:03



Oui les 95 sont souvent austères, on ne maîtrisait pas complètement la maturité phénolique des tanins, ce qui n'est plus le cas à partir de la fin des années 90. Si vous passez à Bordeaux,
(et pourquoi pas pendant les vendanges, c'est le meilleur moment ) je serai ravi de vous faire découvrir Kirwan plus en détail. Une dégustation en dira plus que tous mes commentaires.


cordialement


Philippe Delfaut 



philippe delfaut 27/07/2011 09:55



merci pour ce commentaire que je partage totalement. En 95 Kirwan se voulait moderne, et a sans doute abusé du bois neuf. Avec le temps ce bois est moins perceptible et le vin apparaît plus
équilibré. Aujourd'hui le style de Kirwan a changé, il est résolument plus élégant et exprime avant tout son origine.


cordialement


Philippe Delfaut



stephanew 27/07/2011 17:09



une belle surprise que ce Kirwan 95, millésime si austère, enfin il parait c'est mon premier 


stéphane



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