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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Mâcon-Pierreclos Le Chavigne 2005 Domaine Guffens Heynen.

Publié par stephanew sur 30 Janvier 2010, 09:08am

Catégories : #Le Maconnais

Mâcon-Pierreclos Le Chavigne 2005 tri des 25 ans de Chavigne Domaine Guffens Heynen :

macon pierreclos chavigne 2005

Cette bouteille doit correspondre au haut du panier des chavignes. Nez de pêche de vigne juteuse sur un superbe boisé, fondu et précis avec quelques touches de vanille. La bouche est compact, dense avec une certaine fraicheur mais on sent que cette bouteille ne livre pas encore ce qu’elle doit car elle à beaucoup de retenue dans son expression structurelle. Aromatiquement c’est très puissant et ce n’est pas les crevettes cuisinées au gingembre qui vont dirent le contraire. 16.5/20

stéphane

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