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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Les Vins de Bellet avec le Club AOC de Barr (avril 2013)

Publié par stephanew sur 11 Mai 2013, 08:50am

Catégories : #CR Club AOC de Barr

Soirée Vins de Bellet au Club ACO de Barr, avril 2013.

 

La ville de Nice, 5eme ville de France cache dans ses hauteurs un vignoble peu connu, pourtant AOC depuis 1941. Il faut dire que ce vin est anecdotique avec 47 hectares plantés sur 650 hectares que compte l’AOC. C’est donc une production limitée à 250.000 bouteilles par an pour les 11 domaines de l’appellation qui ne trouve pas de mal à être écoulée, même à des prix autour de 20/25 euro voire 50 euro pour les cuvées HDG.

 

Les vins blancs sont issus principalement ou totalement du ROLLE (ou VERMENTINO) avec un complément de CHARDONNAY

Les rosés sont issus de trois cépages, un local le BRAQUET ( dont une vieille famille locale porte le nom), ainsi que le GRENACHE et le CINSAULT certains vignerons vinifiant le BRAQUET en mono cépage. Enfin, les rouges, deux locaux avec la FOLLE NOIRE et le BRAQUET, deux cépages méditerranéens GRENACHE et CINSAULT.

 

Le rendement autorisé est de 40 hl/ha avec un rendement butoir de 44 hl/ha. Les sols sont de nature silico-calcaire dominés par les grès à une altitude comprise entre 200 et 400 m.

 

Bellet blanc 2012 Domaine de Toasc.

Robe paille. Nez frais sur les fruits blancs, le citron, l’orange mais plutôt fleur d’oranger. Petite note fumée. La bouche est dans le même style, fraiche, acidulée avec une amertume présente, ne dominant pas le vin mais lui apportant un peu de corps. Vin léger à la finale propre, un vin de terrasse. 13/20

 bellet 1179

Bellet blanc 2011 Domaine de la Source

Robe paille. Nez pas très net, réduit, grillé qui va s’ouvrir sur du sureau, de l’aubépine. La bouche est dense, acidulée, pointue, plus en avant dans la structure qui est également plus longue avec des notes d’anis. Belle bouche et belle matière, et une amertume plus délicate que le précédent. 14/20

bellet 1180 

Bellet blanc cuvée Baron de G. 2011 Château de Bellet

Nez mur, confit sur les fruits jaunes, le poivre blanc, avec des relents fumés et boisés. Toujours du bois en bouche rendant cette dernière charnue sur une acidité maitrisée assez fondue. Vin gourmand, ventru mais moins attirant. 12/20

 bellet 1181

Bellet blanc Vino de Gio 2010 Clos Saint Vincent

Nez superbe sur la tarte au citrons meringué, le jasmin, le chèvrefeuille, les fleurs. La bouche présente un belle élevage sur une structure croquante, homogène, ample avec beaucoup de charme qui va compenser le coté léger du breuvage. Finale sapide et fraiche. 14/20

bellet 1182 

Palette blanc 2008 Château Simone.

Robe dorée. Nez sur le miel d’acacia, la croute de fromage, le thé, et une fine touche oxydative d’évolution. La bouche est plus nette que le nez, fraiche, assez simple, fermée et manquant de fun. A revoir car en fin de soirée le vin se présentait un peu mieux, ou est-ce l’effet étiquette ? 13/20

bellet 1183 

Bellet rosé 2012  Domaine de Toasc

Robe saumon claire. Petit fruits rouges au nez avec de la pomme, du sureau et des relents fermentaires. La bouche est fine et ronde puis assez stricte avant une finale sur l’amande. 12/20

 bellet 1184

Bellet rosé 2011 Domaine de la Source

Robe cuivrée façon gelée de coing. Nez franchement pas agréable sur des notes de plastique. Bouche sphérique, métallique, mordante avec des notes de café. 09/20  

 bellet 1185

Bellet rosé Le Clos 2011 Clos Saint Vincent

Robe oranger, curieuse. Nez animal sur des notes de caoutchouc et de gaz. La bouche est ronde, charnue mais manque d’élégance. Finale acidulée. 10/20

bellet 1186 

Bellet rouge Le Clos 2010 Clos Saint Vincent

Robe foncée, pourpre. Nez sur la cerise, le lierre, le poivre noir, la poudre d’amande, la suie. La bouche est très fraiche et même si les tannins ne sont pas monstrueux ils sont secs et vont renforcer le coté acidulé du breuvage. Vin encore flou, étrange pour l’heure. 12/20

 bellet 1187

Bellet rouge Vino de Gio 2010 Clos Saint Vincent.

Robe rubis. Nez sur le poivron, les fruits noirs, la réglisse, l’olive, le poivre noir. Bouche boisée, sapide et dense avec des tannins dans le même esprit mais légèrement anguleux pour le moment, le temps va arrondir tout ça dans cette belle matière. Beau vin. 15/20

 bellet 1188

Bellet rouge cuvée Baron de G. 2010 Château de Bellet.

Nez végétal et sanguin façon chinon. La bouche est ferme et fine, racée, minérale sur un bel élevage avec beaucoup de densité. L’acidité est vraiment salivante apportant de la complexité à l’ensemble. 16/20

 bellet 1189

Bellet rouge cuvée Loan 2009 Domaine de la Source.

Nez à nouveau végétal sur le lierre avec des fruits noirs mais dans une expression un peu plus simple. La bouche est ample et généreuse avec des tannins gras renforçant le caractère gourmand. A noter un élevage sous bois d’une grande précision. Vin homogène, complet. 16,5/20

bellet 1190 

Bellet rouge Cuvée du Père 2007 Domaine de Toasc

Toujours le même type de nez, poivre noir, végétal, sang frais avec cette fois un peu de menthol. La bouche est souple, aimable avec des tannins précis dans cette gourmandise. Vin consensuel, plaisant avec un peu moins de fond mais largement compensé par le coté juteux. Finale un peu sèche. 15/20

 bellet 1191

Si les blancs sont frais et légers, parfaits sur des poissons grillés en plein soleil, les rouges sont solides avec de la mâche, du caractère et une certaine expression de terroir avec toujours en fil rouge cette belle fraicheur, empreinte des brises alpines et maritimes qui vont calmer en soirée et au petit matin, la chaleur de la journée. Les rosés…les rosés….je passe. 

 

Stéphane

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