Bienvenue sur mon blog

J’habite à quelques kilomètres de Strasbourg, plein nord.
Après avoir rédigé des pages et des pages sur un célèbre forum vinique, j’ai décidé de compiler ici toutes mes notes de dégustations (enfin une grosse partie)

 

Vous trouverez au fil des articles, mes propres commentaires sur des vins dégustés en plusieurs endroits, entre amis, lors de repas avec, entre autre, l’Oenothèque Alsace, ou encore, à la confrérie Saint Etienne dans le Haut Rhin.

Ces notes sont strictement personnelles, elles n’engagent que moi et je peux me tromper sur l’appréciation que je fais d’un breuvage (il y a même de forte chance)

Vous trouverez également les commentaires de nos sessions de dégustation du club sans nom.


Les vins dégustés en 2008 sont commentés dans les pages (voir rubrique PAGE) Les meilleures bouteilles sont isolées dans un article individuel.


Vu le grand nombre de vins commentés sur le blog, ne pas hésiter à utiliser le moteur de recherche en bas de page.

 

 

 

Bonne lecture à vous qui passez me voir.

 

Stéphane

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Lundi 9 novembre 2009 1 09 /11 /2009 22:18
En cette amorce de fin d’année 2009 je me rends compte d’une chose. Les 2004 ont 5 ans !! Le temps passe vite et les réservations et autres passages annuels dans mes domaines favoris me le rappellent sans arrêt.

Je ne sais pas pour vous mais moi je regarde toujours mes premières bouteilles en me disant « il faut encore attendre »….réflexion motivante que j’avais lors de leurs achats alors que le temps passe, lui, sans attendre que je me décide à ouvrir à tour de bras le contenu de ma cave.   

J’ouvre donc, pour me rafraichir la mémoire sur cette belle époque où j'avais 30ans et surtout pour alimenter le buzz sur le domaine de l’oriel qui fait de plus en plus figure de domaine incontournable en Alsace ce muscat 2004.....
Un nez superbe, complexe de fruits blancs, de fleurs blanches dans un style charmeur, presque exubérant comme le sont les bons muscats.
La bouche est ample et grasse en attaque avec une belle acidité, fondue, contenue dans la matière. Le volume en milieu de bouche est sphérique, généreux, rond sans abus de mollesse, très propre et très nette. La finale est peu en deçà par rapport au reste même termine sur des épicés douces.

Un superbe muscat, de nez et surtout de bouche, simplement bon et évident.


Stéphane
Par stephanew - Publié dans : Muscat d'Alsace - Communauté : dégustation
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