750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Haut-Médoc Château Tours des Bons 1995.

Et oui je poursuis l’exploration de ma cave, pas pour tourner la page mais pour faire de la place  et me concentrer sur les vins, que j’ai laissé de coté bien trop longtemps. Ce Haut-Médoc trouvé à 8,54 euros (56 frs) à la cave des Hospices de Strasbourg a été acheté par mon défunt Papa avec 11 autres copines voila 11 ans au moins. J’en ai ouvert plus de la moitié sans jamais le trouver bon. Souvent un vin curieux, terreux, sans charme, fermé. Et bien il semble que nous avons, moi et ce Bordeaux évolué et nous nous entendons bien aujourd’hui.

tour des bons 1995

Une robe encore bien en place avec un disque subtilement teinté d’orange. Un nez de Bordeaux (enfin l’idée que j’en ai) sur des notes de bois rares, de tabac blond avec un fond mentholé. Plus beaucoup de fruit donc….La bouche est très douce, soyeuse, pas très large pas très profonde mais propre et net ; c’est déjà bien. Les tannins sont fondus au possible. Voilà une belle surprise avec un vin gourmand, plaisant sans prise de tête. 15/20

Stéphane

Tag(s) : #Bordeaux

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :