750 grammes
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Gevrey Chambertin vieilles vignes 2005 –Domaine Humbert Frères.

Un nez assez typique de ce coin de bourgogne avec de la réglisse, du zan mais aussi des notes fumées et de suie. La bouche est sur la réserve, un peu étriquée mais la trame tannique est bien construite. Un vin qui pourrait avoir un peu plus d’ampleur et de volume. Ça va peut être encore venir vu que 2005 est parti pour une longue garde. 14.5/20

stéphane

 

Tag(s) : #Gevrey Chambertin et Nuits St Georges

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