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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Gevrey Chambertin Les Corbeaux 2006 Lucien Boillot

Publié par stephanew sur 15 Octobre 2011, 07:31am

Catégories : #Gevrey Chambertin et Nuits St Georges

Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux 2006 Lucien Boillot

Climat coincé entre Mazis Chambertin au sud et le village au nord. Ce « Corbeaux » vient en complément des Cherbaudes, des Perrières et d’Evocelles au domaine et certainement entre Cherbaudes, et Perrières au niveau puissance.

gevrey chambertin les corbeaux 2006 lucien boillot

Le nez est jeune, fermé, sur des notes de petits fruits rouges, de réglisse et quelques touches plus fraiches, mentholées. La bouche est longiligne, fraiche et ferme sur des notes de réglisse, en demi corps et assez austère pour l’heure avec des tannins qui vont demander du temps pour être un peu plus aimables. J'ai mieux gouté Cherbaudes et le Nuits Saint Georges les Pruliers récemment. Pas vraiment à la fête ce 2006. 15,5/20

Stéphane

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