750 grammes
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Gevrey Chambertin 1er cru Estournelles Saint Jacques 2007 Domaine Humbert.

Cru de la célèbre enfilade de la combe Saint Jacques avec Les Cazetiers, Lavaux Saint Jacques et bien évidemment le fameux Clos Saint Jacques qui selon les textes et les bouteilles dégustées de par le monde pourrait sans problème accéder au rang de grand cru.

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Ce 2007, premier millésime à boire entre 2005 et 2010, présente un nez floral, relativement boisé avec des touches de réglisse et de subtiles notes fumées.  La bouche est fluide avec une bonne matière pour le millésime avec son coté suave et caressant, des tannins gras et une impression de sucrosité qui adoucie encore l’ensemble. Un joli vin, bien fait, net, propre. 16/20 

stéphane

Tag(s) : #Gevrey Chambertin et Nuits St Georges

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