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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Gevrey chambertin 1er cru les Cazetiers 1990 Domaine Dupont Tisserandot.

Publié par stephanew sur 27 Octobre 2013, 08:52am

Catégories : #Gevrey Chambertin et Nuits St Georges

Gevrey chambertin 1er cru les Cazetiers 1990 Domaine Dupont Tisserandot. 

Les Cazetiers sont situés au nord de Gevrey, dans la combe de Lavaux juste à coté du fameux Clos Saint Jacques en surplombant le château du village. Le domaine en possède 211 ares et exploite également des parcelles sur Lavaux Saint Jacques, Perrières,  petite chapelle, et enfin en Charmes- hambertin et Mazis-Chambertin pour ne citer que les vins de Gevrey ; le domaine exploitant également des vigne sur Marsannay, Fixin, Nuits, Corton, Ladoix et Savigny-les-Beaune.

cazetiers dupont tisserandots 1990 

Nez dans un premier temps floral sur la pivoine, la vieille rose puis sur la confiture de fruits rouges, l'orange façon Cointreau, les épices douces, la muscade. La bouche est gourmande, soyeuse, confiturée lui donnant un côté doux fort agréable sur des tannins très fins et gras. La fraîcheur est contenue, discrète.  Finale plus ferme mais toujours pleine de fruit. Beau mariage d'un grand millésime et d'un grand terroir par un domaine pas très réputé, mais cela tend visiblement à changer avec les derniers millésimes. Manque peut-être un peu de relief et de profondeur pour en faire un très grand vin. 16,5/20

Stéphane

http://www.duponttisserandot.com

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