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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Fixin 2002 Domaine Bart

Publié par stephanew sur 6 Octobre 2011, 18:59pm

Catégories : #La Côte de Nuits

Fixin 2002 Domaine Bart.

Article en live, verre à la main....

Il y a des bouteilles que je garde sans vraiment savoir pourquoi et de cette caisse de 6 il m’en reste aujourd’hui 4 ce qui pour un village même d’un beau millésime est un peu beaucoup surtout au regard des autres cartouches de la cave. Fallait il en acheter 6 à l’époque ? Je ne pense pas !!

fixin-2002-domaine-bart_.jpg

 

Nez discret, plutôt floral et pas très expressif avec des touches de poivre noir.  La bouche est droite, d’ampleur moyenne mais de bonne concentration. Les aromes sont un peu plus évolués en bouche mais il faut chercher longtemps. Les tannins sont fermes sans excès et l’ensemble est encore d’une bonne fraicheur même si la trame est un rien austère. Finale plus puissante. Il est déjà meilleur à la fin de la rédaction de cet article. Les trois dernières seront à boire dans les 3-5 ans. 14,5/20

Stéphane

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