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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Côtes du Rhône Les petits coins 2007 Nicolas Croze

Publié par stephanew sur 31 Mai 2011, 07:30am

Catégories : #Les vins du Rhône

Côtes du Rhône Les petits coins 2007 Nicolas Croze.

Un vigneron à connaître qui loge son domaine à Saint-Martin d’Ardèche. Il exploite 25 hectares de vignes sur les communes de Saint Martin, Aiguèze, Saint Just, Saint Marcel et Pont St Esprit. La production est centrée sur 7 cuvées exclusivement identifiées en Côtes du Rhône avec 4 cuvées « parcellaires » dont celle-ci, issue de plusieurs parcelles formant un groupe identitaire de 5 ha sur la commune de Saint-Martin. Rendement de 45hl/ha sur terroir argilo-calcaire avec 30% de Syrah, 50% de Grenache et 20% de Cinsault. 

chateauneuf-du-pape-8225.jpg

Un 2007 à la robe sombre. Le nez est très mûr avec des notes de cerise noire, de chocolat noir. La bouche est ronde, très charnue avec des tannins fins, expressifs et dans la masse. Un vin souple, plaisant charmeur, concentré et homogène avec un haut degré de buvabilité. 14/20

Stéphane

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