Côtes du Jura Chardonnay 2005 En Barberon Stéphane Tissot.

Côtes du Jura Chardonnay 2005 En Barberon Stéphane Tissot.

Robe jaune assez soutenue. Nez complexe sur les fleurs, les épices douces comme la noix de muscade, le curry avec des touches de pierre chaude et de sous bois sec. La bouche est très grasse, charnue avec une forte acidité centrale sur un volume confortable. La finale est plus pointu avec un retour de la fraicheur sur une longueur moyenne et peu expressive. Elle sera dans le même état le lendemain. A maturité aujourd’hui car le plaisir est là. 15/20

Stéphane