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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Côte de nuits-villages vieilles vignes 1999 Naudin-Ferrand.

Publié par stephanew sur 15 Septembre 2011, 19:37pm

Catégories : #La Côte de Nuits

Côte de nuits-villages vieilles vignes 1999 Naudin-Ferrand.

Cette appellation créée en 1964 regroupe les productions de vins provenant des communes de Corgoloin, Comblanchien, Premeaux-Prissey, Brochon et Fixin, même si Fixin est également une AOC à part entière. Le domaine Naudin-Ferrand quant à lui est situé dans les hautes côtes à Magny les Villers et propose une belle carte d’appellations, régionales, communales se terminant par le grand cru Echezeaux.

côte de nuits villages vieilles vignes 1999 naudin ferrand

Ce CDN se présente aujourd’hui sous son meilleurs jour avec une robe tendre, un nez de cerise noire, de boite à cigare avec quelques touches de fruits à l’eau de vie. La bouche est ronde, charnue avec des tannins fins et une belle fraicheur. Gourmand et friand il se termine sur des notes de réglisse et une bouche un peu plus sèche au niveau des tannins. Gros plaisir et encore un peu de garde en perspective vu la tenue dans le temps de la demi bouteille trois jours. 15/20

Stéphane 

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