750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Corton-Pougets 1997 Maison Louis Jadot :

Corton est le seul grand rouge de la côte de Beaune qui est exclusivement blanche dans cette catégorie, hormis ce coin d’Aloxe-Corton. Robe sombre pour un bourgogne.

Nez sur la suie avec des notes de fruits noirs, une pointe de volatil et une empreinte minérale faisant penser à un Pessac. La bouche est massive, sphérique, ample et poivré avec des tannins fermes. Cela manque un peu de définition et de finesse pour un grand cru qui s’exprime plus dans le rentre dedans. C’est correct mais pas exceptionnel. 16/20

 

Stéphane

Tag(s) : #La Côte de Beaune

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :