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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Cornas 1999 Sylvain Bernard Domaine de Fauterie.

Publié par stephanew sur 7 Décembre 2011, 20:27pm

Catégories : #Les vins du Rhône

Cornas 1999 Sylvain Bernard Domaine de Fauterie.

Encore une bouteille que je traine en cave depuis des années sous le prétexte qu’il s’agit de l’époque primaire de mes achats. Un jour il faut les boire.

cornas-1999-domaine-de-Fauterie.jpg

La robe est rubis tendre. Le nez est marqué par le cerise noire, la suie, des notes de type métalliques et minérales. La bouche est fraiche avec une bonne acidité par moment un poil trop en avant surtout en milieu de bouche. Les tannins sont heureusement soft et sages ce qui équilibre l’ensemble. Finale moyennement longue sur des notes florales. Pas un monstre de complexité mais il y a encore du vin et j’ai finalement bien fait de l’attendre. 15/20

stéphane

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