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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Châteauneuf du pape 2004 Domaine Charvin

Publié par stephanew sur 7 Novembre 2011, 18:32pm

Catégories : #Les vins du Rhône

Châteauneuf du pape 2004 Domaine Charvin :

Exemplaire unique dans ma cave pour ce vin dont le domaine fait beaucoup parler de lui en ce moment. A noter une bouteille extremement complexe qui doit alourdir de beaucoup la note mais qui rend la cuvée encore plus originale. Cette cuvée ne voit pas le bois !

chateauneuf du pape 2004 Charvin

Nez éclatant sur les petits fruits noirs comme la myrtille et la cerise. La bouche est douce, élégante, sur la retenue, racé sans lourdeur comme ciselé à la façon d’un bourgogne. Les tannins sont très fins, pas envahissants et pour tout dire curieusement digestes pour un Châteauneuf si jeune. La finale un peu chaude vient nous rappeler l’origine du flacon. Une belle surprise à renouveler dans quelques années si j’en retrouve une autre. 17,5/20

Stéphane

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matlebat 08/11/2011 10:07



Salut Stéphane,


Moi, j'avais pas été emballé plus que ça sur l'exemplaire que j'ai bue l'année dernière !


Peut-être beaucoup plus fermé :



stephanew 08/11/2011 21:25



c'est un chateauneuf qui est d'une approche un peu curieuse. J'avais ouvert la bouteille vers 17h00 pour un passage à table vers 23h00. Il lui faut peut être ça !


stéphane



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