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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Chablis Montée de Tonnerre 2003 Jean Paul et Benoit Droin.

Publié par stephanew sur 6 Janvier 2012, 17:16pm

Catégories : #Le Chablisien et l'Yonne

Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2003 Jean Paul et Benoit Droin.

Bouteille achetée au domaine lors de mon unique visite à Chablis, un beau souvenir qu’il faudra renouveler rapidement. Cru directement à l’est de la ville de Chablis, non loin des grands crus.

chablis-montee-de-tonnerre-2003-Droin.jpg

Le nez est discret à l’ouverture. Il prendra son temps, et encore cela restera toujours fin, pour s’ouvrir sur des notes d’anis, de fleurs puis d’abricot avec le temps, le dernier verre en fait. La bouche est ronde avec une acidité faible mais sans pénaliser l’ensemble qui n’est pas très profond, pas très complexe. Petite impression saline et tannique. Un vin correct. 14,5/20

Stéphane

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