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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Bourgogne Hautes côtes de Nuits 2008 Hervé Murat.

Publié par stephanew sur 22 Mars 2012, 07:32am

Catégories : #La Côte de Nuits

bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-2008-Herve-Murat.jpgBourgogne Hautes côtes de Nuits 2008 Hervé Murat.

 

Nez très net et ouvert sur les fleurs fraiches, des touches épicés, un coté mentholé agréable et une absence totale de sensation boisée. La bouche est droite, sans fioriture avec des tannins fins mais serrés sur une acidité élevée. Loin du vin démonstratif à la forte extraction on entre là dans le classicisme bourguignon uniquement limité par l’appellation HCN. Un vin friand, précis, de soif et à boire sur son fruits. 14,5/20

Stéphane

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Stefano 22/03/2012 08:28


Je trouve que cette acidité tres marquée est en generale dans le caractère du millésime 2008, mais bon j'ai les 2009 en cave

stephanew 25/03/2012 10:55



et oui et en Alsace aussi. 


stéphane



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