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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Auxey-Duresse Val 1er cru 2007 Vaudoisey-Creusefond

Publié par stephanew sur 10 Juin 2011, 16:35pm

Catégories : #La Côte de Beaune

Auxey-Duresse Val 1er cru 2007 Vaudoisey-Creusefond .

Un domaine pas très médiatique qui parvient à faire bon sans assommer le client avec des tarifs prohibitifs. Dommage pour la communication pas toujours des plus simple ! 

auxey-duresse-1er-cru-2007-vaudoisey-creusefond.jpg

Le bouchon est déjà bien imbibé mais cela devient "normal" chez eux.

Un nez plein de fleur, rose, pivoine avec une pointe de poivre noir. Une bouche très droite, tout en longueur et finesse, très concentré aromatiquement dans un style proche du terroir, classique et élégant. C’est marrant de voir a quel point 2007 est loin de la grand richesse des 2009 que je découvre en ce moment. Décidément j’aime ce millésime, aussi bien en Alsace qu’en Bourgogne. Une belle bouteille à ce niveau de prix. 15,5/20

Stéphane

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Gildas 10/06/2011 18:47



Mme Vaudoisey qui est à la com est d'une efficacité redoutable quand on prend ce bon vieil outil, jadis utilisé que
l'on appelle encore le téléphone. Petit domaine, petite technologie


Et complètement d'accord avec ce Val, que j'adore également, surtout au moment de passer à la caisse (11.5 €/bouteille). Beaucoup de plaisir actuellement sur le 2008 (millésime qui semble en
avoir définitivement terminé avec les problèmes de bouchons).



stephanew 10/06/2011 19:24



c'est donc un conflit de génération  et si je tiens un blog c'est bien en partie car je passe ma journée
devant un clavier, au boulot et à la maison. Mais je trouve tout de même curieux d'envoyer un tarif sans répondre à un mail !! 


J'espère en effet qu'il on reprit les choses en main niveau bouchage car cela gâche un peu la si bonne image que l'on a buvant le breuvage.


Stéphane



Patrick 10/06/2011 18:12



Stéphane,


As-tu goûté le 2009 dans le même climat ?



stephanew 10/06/2011 18:20



non et j'ai un peu de mal avec la com de ce domaine.


Demande de tarif par mail. Aucune réponse et tarif par courrier deux semaines après. Réservation par mail d'une commande pour la chercher en avril. Aucune réponse non plus !!


Donc pas gouté les 2009 !


stéphane 



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