750 grammes
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Auxey-Duresse Val 1er cru 2007 Vaudoisey-Creusefond .

Un domaine pas très médiatique qui parvient à faire bon sans assommer le client avec des tarifs prohibitifs. Dommage pour la communication pas toujours des plus simple ! 

auxey-duresse-1er-cru-2007-vaudoisey-creusefond.jpg

Le bouchon est déjà bien imbibé mais cela devient "normal" chez eux.

Un nez plein de fleur, rose, pivoine avec une pointe de poivre noir. Une bouche très droite, tout en longueur et finesse, très concentré aromatiquement dans un style proche du terroir, classique et élégant. C’est marrant de voir a quel point 2007 est loin de la grand richesse des 2009 que je découvre en ce moment. Décidément j’aime ce millésime, aussi bien en Alsace qu’en Bourgogne. Une belle bouteille à ce niveau de prix. 15,5/20

Stéphane

Tag(s) : #La Côte de Beaune

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